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WEINERT CARRASCAL MALBEC
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FICHA TÉCNICA
Color rubí profundo.
Intenso, desarrolla un elegante aroma.
Vino estructurado, sólido, persistente, con notas de fruta madura, frutos secos, vainilla.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Weinert
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
13,90%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Lujan de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
1 año en toneles de roble europeo
ENÓLOGO
ELABORACIÓN
Todas las uvas son cosechadas a mano en el momento óptimo de maduración. Y luego se transportarán en cajas de plástico de 20 kg a la bodega. La fermentación realizada por levaduras seleccionadas. Tina de fermentación realizado en hormigón con pintura epoxi. La temperatura de fermentación controlada 28-30 ° centígrados. Remontado dos veces al día. Adición de ácido tartárico si es necesario. Fermentación de 7-9 días con las pieles más 5-10 días sin pieles.
PAÍS
Argentina