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ALTA VISTA TERROIR SELECCIÓN MALBEC
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FICHA TÉCNICA
De color violáceo profundo, este vino tiene aromas que recuerdan a especias, frutas frescas y maduras y algunas notas minerales. En boca se expresa por su ataque fresco, su gran amplitud, sus taninos suaves y su largo final.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
16%
LUGAR DE ELABORACIÓN
20% de Alizarine Vineyard (Las Compuertas – Lujan de Cuyo); 5% de Serenade Vineyard (Alto Agrelo – Lujan de Cuyo); 65% de Albaneve Vineyard (Campo de los Andes – Valle de Uco); 10% de Temis Vineyard (El Cepillo – Valle de Uco). Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
En barricas de roble francés durante 12 meses.
ENÓLOGO
ELABORACIÓN
Cosecha manual en pequeñas cajas de 17 kg. La uva esta delicadamente colocada sobre una doble mesa de selección, y luego del despalillado depositada por gravedad en pequeñas piletas de cemento de 110 hectolitros. La vinificación se inicia con una maceración pre fermentativa de 5 a 8 días en frío, seguida de la fermentación alcohólica con frecuentes movimientos para favorecer la extracción a temperatura controlada, y se finaliza con una larga maceración a temperaturas cercana de 25° C permitiendo al vino de expresar todo su potencial.
PAÍS
Argentina