CATENA ZAPATA ADRIANNA VINEYARD FORTUNA TERRAE MALBEC

Código V0100 Categoría Malbec Etiqueta CATENA ZAPATA ADRIANNA VINEYARD

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FICHA TÉCNICA

Fortuna Terrae – “Suerte de la Tierra” en latín – hace referencia a las “afortunadas” vides de esta pequeña parcela del Viñedo Adrianna. De hecho, los suelos arcillosos profundos de este sector albergan gran cantidad de pastos nativos que previenen la erosión, atrayendo a insectos benéficos, pájaros cantores y zorros montañosos. Debido al frescor que imparten los suelos profundos y la altura, los vinos Fortuna Terrae presentan una óptima acidez y delicados aromas a flores. Conviene disfrutar este vino luego de algunos años o décadas posteriores al año de cosecha.

Descriptores Principales: Aromático, elegante, en boca redondo y suave.

CATEGORÍA

Vinos

PRODUCTOR

Catena Zapata

TIPO

Tinto

VARIEDAD

Malbec

CORTE

100% Malbec

ALCOHOL

13,90%

LUGAR DE ELABORACIÓN

CRIANZA / BARRICADO

50% de los racimos tienen una maceración en frío pre-fermentativa por 7 días en barricas de roble francés de 225 lts en forma vertical y roll fermentors de 500lts a 10°c. Fermentación: En barricas de roble de 225 litros y en roll-fermentors de roble francés de 500 litros durante 16 días. Max. Temp. Fermentación: 25/30ºC. 8-12 días de maceración. 18 meses en barricas, el tratamiento del roble se decide en función de las características de la cosecha. Roble Francés. Acidez Total: 6,7 gramos/litro pH: 3.63

ENÓLOGO

ELABORACIÓN

PAÍS

Argentina

11.6685.5519

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CATENA ZAPATA ADRIANNA VINEYARD FORTUNA TERRAE MALBEC

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