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CLOS DE LOS SIETE ROLLAND CAMILLE MALBEC
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FICHA TÉCNICA
Vino Icono de la bodega. Debe su nombre a la pequeña nieta del matrimonio Rolland.
Se produce a partir de las mejores uvas de Mariflor, seleccionadas desde el viñedo por su pureza y calidad de gusto.
Es un verdadero vino de corte, una creación única, a medida, de alta costura y la mejor expresión de un terroir. Mayoritariamente a base de Malbec, con algo de Cabernet Franc y Merlot para aportar complejidad y originalidad, cada año en diferentes porcentajes según el éxito de cada variedad en función de las variables climáticas.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Rolland Collection
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
85% Malbec | Merlot | Cabernet Franc
ALCOHOL
14,80%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Tupungato, Agrelo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
ENÓLOGO
ELABORACIÓN
Proceso de MICROVINIFICACION. «Cosido a mano», con los granos enteros. Selección de las mejores uvas de cada variedad. Según el clima del año y demas variables, se decide el corte. Cosecha manual, en pequeñas cajas plásticas de 12kg. Recepción de uvas. Sistema gravitacional con doble cinta de selección manual. Fermentación: Fermentación por variedad, directamente en las Barricas de Roble Francés, con pisoneos y sin ninguna acción mecánica, sólo la rotación de las Barricas.
PAÍS
Argentina