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BODEGA DEL DESIERTO DESIERTO PAMPA MALBEC
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FICHA TÉCNICA
Vinito, vinito, sagrado alimento, que haces afuera venite pa’ dentro.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Del Desierto
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
15,20%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Alto Valle del Río Colorado, 25 de Mayo. Provincia de La Pampa, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano.
ENÓLOGO
Sebastián Cavagnaro
ELABORACIÓN
Maceración en frío durante tres días, completando 12 días junto con fermentación con remontados y delestage diarios. Fermentación entre 25° y 28°C con levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica a 20°C.
PAÍS
Argentina