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MENDEL LUNTA TEMPRANILLO
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FICHA TÉCNICA
Color: rojo rubí intenso con reflejos violáceos.
Nariz: Especiado, frutado e intenso. Predominan los aromas de pimienta rosa, frutos rojos frescos como arándanos, frambuesa y frutillas. Luego de agitación aparecen suaves notas de vainilla y caramelo que aportan complejidad.
Boca: Es un vino amable y fácil de beber. Aparecen en boca los aromas especiados y frutados de nariz. Sus taninos suaves y dulces le dan un buen cuerpo, estructura y untuosidad. Es un vino complejo, fresco y su acidez le con ere buen largo de boca.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Mendel
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Tempranillo
CORTE
100% Tempranillo
ALCOHOL
14%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Lunlunta, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
El 60% en barricas de roble francés.
ENÓLOGO
Roberto de la Mota
ELABORACIÓN
Cosecha manual durante la segunda quincena de Marzo. Transporte en cajas de 18 kg. -Selección manual de bayas en mesa de selección. Fermentación en pequeños tanques de 80 Hl con pisoneo manual durante las primeras semanas. Maceración total de 21 días. Prensado neumático a baja presión. Fermentación maloláctica en tanques. Clarificación suave y sin filtración.
PAÍS
Argentina