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PATRITTI PRIMOGÉNITO SANGRE AZUL PINOT NOIR
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FICHA TÉCNICA
Violeta algo rojizo y bien oscuro, brillante.
Untuoso y suntuoso poema aromático frutifloral y especiado.
Buen volumen y paso galano merced a su impecable urdimbre tánica, es de intenso y gustoso sabor a frutas negras, especias y cierta terrosidad, de muy largo final y gustillo entre terroso y achocolatado.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Patritti
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Pinot Noir
CORTE
100% Pinot Noir
ALCOHOL
13,80%
LUGAR DE ELABORACIÓN
San Patricio del Chañar, Neuquen – Patagonia.
CRIANZA / BARRICADO
15 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
ENÓLOGO
Asesor: Mariano Di Paola – Residente: Nicolás Navío
ELABORACIÓN
Selección de racimos y granos Maceración en frío prefermentativa a 10o C durante 2 días. Fermentación en tanque de acero inoxidable con 30% racimo entero, usando levaduras indígenas.
PAÍS
Argentina