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ROSELL BOHER – CASA BOHER CABERNET SAUVIGNON
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FICHA TÉCNICA
Vista: A la vista resaltan los colores violáceos sobre un rojo granate fuerte.
Nariz: Aromas delicados con leve presencia de pimienta y eucalipto, buena intensidad de frutas rojas tales como el cassis y guindas y frutales como ciruelas.
Boca: En boca se percibe su gran cuerpo y estructura, con taninos dulces bien marcados.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Rosell Boher
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon
CORTE
100% Cabernet Sauvignon
ALCOHOL
14%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Uco, Los Arboles. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
El 50% de la masa vínica tuvo un paso de 12 meses en barricas de primer uso de roble francés.
ENÓLOGO
ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas de 20 kilogramos. Por la fecha de cosecha (primera quincena de Abril) se logran frutos con muy buena maduración polifenólica y gran contenido azucarino. Se realiza una maceración en frío durante 3 días con temperaturas de 8º C. Fermentación tradicional con levaduras seleccionadas durante 20 días, con temperaturas de 25-28º C, con tres remontajes diarios.
PAÍS
Argentina