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ROSELL BOHER – CASA BOHER MERLOT
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FICHA TÉCNICA
Vista:A la vista presenta un color rojo rubí muy intenso con tintes violáceos.
Nariz:El aroma de este vino refleja la prolongada maduración de sus bayas donde se perciben frutas secas, guindado, suave pimiento dulce y cassis.
Boca: A la boca tiene taninos suaves y buena estructura. Su contenido alcohólico da sensación de dulzura. Con sabores a ciruela y pasas de uva.
CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Rosell Boher
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Merlot
CORTE
100% Merlot
ALCOHOL
14%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Uco, Los Arboles. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
El 40% de la masa vínica tuvo un paso de 8 meses en barricas de primer uso de roble francés.
ENÓLOGO
ELABORACIÓN
Cosecha manual en cajas de 20 kilogramos. Por la fecha de cosecha se logran frutos con muy buena maduración polifenólica y gran contenido azucarino. Maceración en frío durante 4 días a 10º C. Fermentación con levaduras seleccionadas, llevada a cabo con temperaturas entre 25-28° C. El tiempo de maceración total con los hollejos fue de 25 días.
PAÍS
Argentina